Ryż paddy jest często stosowany jako dodatek paszowy dla gołębi w okresie lotowym. Posiada łuskę stanowiącą 20% masy ziarna a w swoim składzie ok 10% białka. Najcenniejszym składnikiem ryżu jest skrobia, która cechuje się wysoką strawnością. Ziarno ryżu nie zawiera antyodżywczych substancji i nie ma ograniczeń w jego stosowaniu. Cechy ryżu i jego właściwości odżywcze, zaliczają go do produktów dietetycznych.